蟹には色々な食べ方がありますが中でも美味しいのは

蟹には色々な食べ方がありますが、中でも美味しいのは蟹本来の旨みを凝縮した、塩茹でか蟹鍋です。
他の調理法も捨てがたいですが、やはりこの二つが群を抜いています。
中には、蟹しゃぶや蟹刺しを推す人もいるかもしれませんが、水揚げ直後の新鮮な状態でなければあまり美味しくないのです。
しかし、蟹鍋や茹で蟹の場合はそうした制限はなく、新鮮さが落ちた蟹でも、味の劣化は最小限に抑えられます。
風味に繊細さが感じられなかったり、なんとなく物足りないときは、今時は蟹専門店と同じ土佐酢が通販で売っており、それを使えば専門店さながらの味を楽しめるのでお勧めです。
ここでご紹介したいのが、モズクガニの話です。
何と、かの有名な上海ガニと同じ仲間なのです。
ヒョウ柄にも似た背中の模様が特長で、大きくても甲幅8センチメートルくらいですから、食用がにとしては小さめです。
多くは、成体で170から180グラムになるという小さなかにです。
なぜか、雄の方が雌より小さいことが多いのです。
出汁用や丸ごと食べるために、日本の各地で案外知られた存在です。
昔からある詐欺の手口で、自宅に突然蟹が送られてくるというのがあります。
いわゆる蟹通販詐欺と言われる詐欺の手口です。
代引きで送られてくるのが基本ですが、家の誰かが注文したのかと思い、まんまと支払わされてしまうのですね。
詐欺といえば詐欺なのですが、警察沙汰にするような大きな金額でもないし、一度商品が届いてしまったものは仕方ないかと思って諦めてしまうケースがまま見られます。
通販を名乗る荷物が突然届いた場合は、ちゃんと本人に確認するようにしましょう。
皆さん、食用かにの種類をいくつ挙げられますか。
タラバガニは、どこの国でもよく食べられています。
次に、毛蟹もよく見かけるかにで、あの硬い毛だらけの姿を思い浮かべるでしょうが、身にしても、味噌にしても独特の香ばしさで、お好きな人にはたまりません。
身や味噌の味といえば、ズワイガニも固定ファンがいます。
とれる場所によっても味が違いますし、この料理ならこのかに、という方もたくさんいます。
訳あり品のお得感って癖になりますよね。
訳ありに目がない私は、ネットでもお店でもまず訳ありチェックをするのが常ですが、近頃気になっているのがかに通販の訳あり品です。
訳というのが何で、食べてみて正規品とどこまで差があるのか。
購入者にとっては大問題ですよね。
判断はお店次第ですから、必ずしも同じ様なものにはなりませんが、意外に似通っていることが多く、基準より大きすぎるとか、他と比べて、特別に小さいものも訳になってしまうそうです。
人間と同じで、「みんな違ってみんないい」はずなのにそうではなく、他とのつりあいで外れるかにもあります。
気がつかないような甲羅や爪の傷も容赦ありません。
このように、食べる上で何の影響もないようなことで、訳あり品になるので、よほどうるさい人でなければ気にして食べないなんて、大損です。
実家や兄弟にも送ってあげようと思います。
残念ながらご進物にはなりませんが。
蟹通販を利用する際には口コミを参考にしたいですが、あまりに多くの口コミがネットに溢れ返っているのが実情です。
有名なのは楽天やアマゾンなどですが、それらのECサイトで見られる多くのレビューはもちろんのこと、検索すれば実に多くのサイトで蟹通販の口コミが掲載されています。
一つ一つ読んでいくことはほぼ不可能ですね。
そんな中で、何を参考にすればいいのでしょう?ネット上の口コミはしょせん、主観に過ぎません。
それより、取引実績のちゃんとしている業者を選ぶことです。
そうすれば情報も信用できます。
お歳暮など、贈り物のかにを選ぶならばここだけの話、注意してほしいことがあります。
それはただ一つ、品数が豊富であればあるほど、お店の人に選んでもらうのを避けることです。
とてもよくある話ですが、自分が選ぶよりましだろうと決め込んでいると、鮮度が今ひとつのかにや、一見わからない傷のあるかにを贈ってしまったら大変です。
大事な方に贈るかにならば、信頼関係のあるお店で買いましょう。
最近、利用者が増えている蟹通販。
これならいつでも全国各地で水揚げされた美味しい蟹が自宅に取り寄せられます。
でも、ここ最近は蟹通販をしているお店・業者も10や20ではきかなくなってきたので、どれを選んだらいいか分からない人も多いかもしれません。
ネット上ではいくつか人気ランキングが載っていますから、これを見るとよく利用されている蟹通販業者が見て取れます。
この序列付けで上位に挙がってくるところの、多く買われている商品から選ぶのがお勧めです。
それならまずハズレを引くことはありません。
便利で知られる蟹通販ですが、どうしても疑ってしまうのは、通販では鮮度が信用できないというところですよね。
蟹通販を利用したことがなければ、宅配便で送られる蟹など鮮度は信用できないと思っているかもしれません。
しかし、実際の場合、蟹通販の蟹は十分に新鮮だといえます。
考えてみてください。
蟹通販は漁港から直送で蟹を送ってくるので、スーパーなどに陳列されるまでの時間、それが売れるまでの時間を考えると、より鮮度が高いといえるのです。
かに通販の目玉として、ポーションが多いのが不思議ですね。
ほぐしていないかにの身、として販売されています。
早い話が、むき身のかにです。
殻を取り除く面倒がないというのもありがたいですし、殻が少々割れたものなど、訳あり品を加工しているので加工してあるのに比較的安いといった隠れた利点もあるのです。